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  事实上□■★◁•,代糖与健康的关系一直存在争议=▷◁。今年5月▽◁…=,世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南▷•★,建议大多数人应避免食用安赛蜜--◆△、阿斯巴甜☆◁■=○、糖精••、三氯蔗糖◇▼◆■、甜菊糖等非糖甜味剂-•▷□▪□。但是◁…,由于证据的不确定性◆★△,世界卫生组织表示▪-△◁◆=,这些建议是□…△“有条件的◁=•”○★▽=,意味着它们可能需要由不同的国家以不同的方式实施•…,各国没有义务遵循世界卫生组织的建议▲◇□…◇-。

  评估结果指出□○■◆○,IARC和JECFA对阿斯巴甜影响的评估基于从一系列来源收集的科学数据△•▽•,包括同行评审论文□○○◆、政府报告和出于监管目的进行的研究★▽●◇•。这些研究已经通过独立专家的审查△◇•,两个委员会都已采取措施确保其评估的独立性和可靠性○◆=☆▲。

  据世卫组织官网14日消息●▷,国际癌症研究机构(IARC)…▼、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果★▪◇。

  北京营养师协会理事•○●、清华大学公共卫生硕士顾中一此前在接受记者采访时也表示▪●▼,即使宣布阿斯巴甜是可能致癌的物质◁★△◁,也并不意味着这种甜味剂不能正常用了▲◁•○-,△◇■“这个跟一般意义上的有毒性之类的是两个概念■■▷△”▪◆△。

  JECFA的结论是▲▲★,评估的数据表明没有足够的理由改变先前确定的阿斯巴甜每日可接受摄入量(ADI)0-40毫克/公斤体重凯发k8官方旗舰厅…•★☆★=。因此•◇,委员会重申△▷◆,一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的△▽□●。例如★●,假设没有从其他食物来源摄入其他食物--,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖软饮料◇▷★--◇,一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量▷□-。

  与此同时●■,IARC和WHO将继续监测新证据○■□▲,并鼓励独立研究小组就阿斯巴甜与消费者健康影响之间的潜在关联开展进一步研究…▼■。

  至于此次权威机构提示阿斯巴甜致癌性的意义•-■,翟天昶表示▼▲▷▽,这就像警示标签△-◇,已有研究表明○★,警示标签或者科普宣传会对消费者的消费行为产生一定影响◁△▷。如提醒消费者某种食物长期过量摄入的危害▪▷☆,这种警示可能会对消费者消费摄入该食物的行为产生一定程度的约束▽▲•,从而有利于避免代糖的过量摄入◇△○◁,以免对健康造成不利影响☆★◁;反之◆■★▪□,如果这个提示不存在●△=▷,大部分人可能根本不会注意到这类信息•△■,甚至认为代糖可以无限制地吃○◁★◇○,并不会对健康产生影响□•☆▪▽○。

  鉴于一些新的研究成果▪▲☆•,JECFA就对阿斯巴甜的安全性进行了评估▲☆,当时评估的阿斯巴甜可接受日摄入量确定为每天40mg/每公斤体重◁•=▷-。

  阿斯巴甜是一种人工(化学)甜味剂=…□▼,自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料产品凯发k8官方旗舰厅=■。

  目前★□■=,国内市场也有多款产品将阿斯巴甜作为添加剂★▲★,例如可口可乐零度=•◆、可口可乐纤维+●☆=○、雪碧纤维+○▪○●、芬达零卡-▼★、百事可乐零度●◁▷○、百事轻怡可乐△○△●◁■、绿箭弹立方无糖口香糖▷•□△=。那么▷■…,阿斯巴甜被列为2B级致癌物后◇△-,相关食物还能放心吃吗=☆●▪★☆?

  据IARC官网资料◆◆▼,自20世纪80年代以来▽◆◁○--,阿斯巴甜就被广泛应用于无糖汽水等低能量饮料=▽●•,以及预制食品•…、口香糖◇▼□、冰淇淋◆□、牙膏…▽、咳嗽滴剂等▼▲◆▷。

  中国社会科学院农村发展研究所助理研究员翟天昶认为-▲▷▲,糖也好•□=□-•,代糖也罢◆▼-,其作为添加剂的一种☆•▪★,当讨论与健康的关系时★▪△▷-,必须结合剂量来谈论▪▪□■,因为所有食物的过量摄入对健康都会造成一定的不良影响▽◆▪,只不过过量摄入对健康的影响机制和剂量反应关系不同☆●○▼,因而安全摄入量范围存在一定差异△-○◁▲,这决定了不同的添加剂之间也存在一个相对健康或危险的关系□◆☆=□▪。

  ◁☆“癌症是全球主要的死亡原因之一■▽▽△△=,每年有六分之一的人死于癌症▽■●■。●▪▽-”WHO营养与食品安全司司长表示■…▪-,阿斯巴甜的评估表明○…=◆,虽然安全性不是常用剂量的主要问题★•▽△◁▽,但已经描述了潜在影响■=▲▷△…,需要通过更多更好的研究进行调查◆◆•。

  IARC建议在2020年至2024年期间优先评估阿斯巴甜•□-…●☆,并推荐给JECFA进行风险评估•○。1981年▲▼▽,

  IARC援引对人类致癌性的★◁△★“有限证据◁◆”=▽•,将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)◁•●,JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量●○-◁。

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